大家好，鱼香鱼香今天给各位分享鱼香茄条家常做法的茄条茄条一些知识
，其中也会对鱼香茄条的家常家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长 ，做法如果能碰巧解决你现在面临的鱼香鱼香问题 
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本文目录

1. 鱼香茄条教学
2. 鱼香茄条怎么做好吃又嫩
3. 酸甜口鱼香茄条怎么做如何做好吃

鱼香茄条教学

1·配料准备好

2·茄子切条

3·裹上干淀粉后加水拌均匀

4·起锅烧油，做法油热六七成放入裹上淀粉的鱼香鱼香茄条复炸二次既可 。

5·炸好茄条后炒香调料 ，茄条茄条准备放入茄条煸炒 。家常

6·煸炒一分钟完美出锅，做法麻辣鲜香色泽亮丽  。鱼香鱼香

鱼香茄条怎么做好吃又嫩

主料：

长茄子适量

辅料：

鸡腿适量

配料
：

红油豆瓣酱适量

料酒适量

酱油适量

香醋适量

白糖适量

葱适量

姜适量

做法  ：

1.鸡腿清洗干净后剁成小块 ，茄条茄条倒入一汤匙料酒 。家常

2.倒入半汤匙酱油，腌渍30分钟。

3.长茄子洗净后切滚刀块，葱姜切末 。

4.锅里坐油
，油七成热后放入茄子块，炸制微黄后捞出 ，控油备用 。

5.把腌渍好的鸡腿肉块炸制金黄色，捞出控油 。

6.锅里留底油 
，放入葱姜末爆香。

7.放入一大汤匙红油豆瓣酱 ，炒出红油 。

8.放入鸡肉块、茄子块 。

9.放入半汤匙白糖 。

10.倒入1/3汤匙酱油、一匙料酒，半汤匙香醋。

11.倒入稀释的水淀粉，不要翻动小火炖制10分钟即可

酸甜口鱼香茄条怎么做如何做好吃

主料茄子3～4根 辅料葱姜蒜少量 水淀粉一勺半 醋适量 白糖2～3勺 辣酱适量 盐少量 油适量 酸甜口鱼香茄条的做法步骤1.茄子去皮 ，切成手指大小条状2.切好葱姜蒜成细小末状3.调汁:空碗中加入水淀粉 ，醋 ，糖，盐
，搅拌均匀 。4.将茄子直接放入锅中（不放油）直接干煸 ，至其变色变软后盛至空盘5.锅中倒油适量，放入葱姜蒜爆香，再放入辣酱炒半分钟后 ，放入茄子翻炒。6.再倒入调汁
，翻炒至茄子颜色成熟，即可盛入盘中
。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。